lundi 3 décembre 2012

Boules de neige de la Saint Nicolas



 Boules de neige à la sortie du four
Craquelées comme je les aime




100 g de poudre d'amende
100 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 pincée de sel
*
25 petites caissettes (les + petites n°4)

  1. Dans un grand bol mélanger les amendes, le sucre en poudre et le blanc d’œuf et la pincée de sel.
  2. Mettre le sucre glace dans une assiette plate.
  3. Avec une petite cuillère faire de petites tas et les rouler dans le sucre glace pour en faire des boules.
  4. Installer ces boules dans les caissettes .
  5. Faire cuire à four doux 120° ( th 4), 40 minutes
***



2 commentaires:

Dominique a dit…

Grand merci pour cette recette ,c'est délicieux et aussi pour tout ce que vous partagez .
Bonne soirée .

Maminou a dit…

C'est l'époque Mounette est au fourneau.....
Je pense que la période des marchés de Noël terminée je pourrai essayer tes recettes
En tout cas cela fait envie miam....miam.....