dimanche 10 juin 2018

Fraisier maison


Gâteau du dimanche apprécié par tous
Facile à réaliser avec sa génoise coupée en 2 en épaisseur 
Et sa crème Chantilly additionnée de 3 cuillères à café de Mascarpone.


Pour plus de rapidité dans la confection, j'ai collé ( avec de la crème Chantilly ) les 1/2 fraises de la périphérie le "dos" à l'extérieur sans me servir du cercle à vacherin .
Au milieu entre les 2 génoises de la crème Chantilly + Mascarpone et des 1/2 fraises bien serrées les une contre les autres.


1 commentaire:

Giovinetta a dit…

c'est très réussi !
passez de belles fêtes...Des pères cette fois ;)