La recette de Perlinpinpin m'ayant bien plu, j'ai voulu l'essayée, mais je n'avais plus de patte feuilletée ronde à ma disposition, il ne me restait plus qu'un paquet de 4 petites feuilles carrées, alors j'ai adapté... Les 4 tiennent dans un moule à tarte, c'est plus pratique que la grande lèche-frite. Doré à l’œuf et au four 200° pendant environ 1/2 heure C'est un four à gaz qui chauffe parfois trop vite... Très bon, très beau, rapide : toutes qualités.