SAL : sampler aux bleuets 4
Pour l'instant, je ne brode plus, j'ai brodé en début de mois. Je jardine, je fais des travaux, je m'occupe des abeilles et .... je cueille des cerises dans le verger.
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Tarte au citron meringuée
TARTE AU CITRON MERINGUÉE Ingrédients : Une pâte sablée 3 citrons non traités 5 œufs ( 3 entiers et 2 jaunes) 100 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 120 g de sucre Préparation : Pour la pâte : soit faire une pâte sablée soit même qui sera plus épaisse donc plus solide, soit acheter une pâte sablée prête à l’emploi. Étaler la pâte et foncer le moule à tarte Piquer le fond avec une fourchette, le recouvrir d’un papier sulfurisé et le lester pour empêcher la pâte de se bomber. Faire cuire à blanc 10 mn à 180° Puis enlever le papier et remettre au four à nouveau 10mn. Pour la crème : Zester 1 citron. Presser les 3 citrons. Faire bouillir le jus des citrons et les zestes pendant 3 mn. Hors du feu, incorporer au fouet le beurre coupé en petits morceaux, puis le sucre, les 3 œufs entiers et les 2 jaunes. Cuire à feu doux et faire épaissir tout en