Chez Mounette

Tarte tout juste sortie du four Format pour 8 personnes  Ingrédients : Une pâte à tarte feuilletée ou brisée Une grosse boîte + une petite boîte d'abricots  5 cuillerées à soupe de poudre d'amende 2 œufs 20 cl de crème fraîche à 30% 150 g de sucre en poudre Préparation : Bien égoutter les abricots dans une passoire. Dans un saladier mélanger : la crème, les œufs,le sucre et les 5 cuillerées de poudre d'amende Verser le contenu du saladier sur la pâte étalée dans un grand moule à tarte. Disposer les abricots en cercles concentriques. Mettre au four à 200° pendant 1/2 heure,c'est le temps que je mets pour un four traditionnel, en chaleur tournante c'est moins. Le plus simple est de vérifier à l’œil la cuisson : si votre tarte est bien dorée, elle est cuite en dessous! Elle est aussi excellente faite avec des pêches.

Désolée de ne pouvoir vous donner le diagramme, je l'ai égaré...si je le retrouve je le publie, promis.   Diagramme égaré... Petits sacs en tulle mauve remplis de lavande vendus aux journées du Rucher Ecole du Gâtinais

Modèle Phildar du livre : Tricot bébé  50 modèles de layette En fait cette "brassière" est un pull qui s'ouvre sur l'épaule Ma fille a beaucoup aimé la torsade qui fait l'encolure. Je l'ai tricoté avec la "laine" Bergère de France Idéal et des aiguilles n° 3,5

Ces caramels mous sont excellents, impossible de n'en manger qu'un.... Voici la recette, elle est simple et rapide à préparer Ingrédients : 1 boîte de 397g de lait concentré sucré Nestlé 250g de sucre en poudre 50g de beurre Préparation : Faire du caramel blond dans une casserole ou une poêle avec le sucre (pas d'eau ou très peu d'eau) Faire chauffer le lait concentré (micro-onde ou bain marie) Hors du feu et petit à petit, verser le lait chaud dans le caramel (gros bouillons) Ajouter en petits morceaux les 50g de beurre Remuer pour que l'ensemble devienne homogène Laisser tiédir . Tapisser un petit moule à gratin d'un film plastique et verser le mélange. Une fois refroidi, mettre 3 heures au réfrigérateur Découper des carrés    Retourner sur une planche et découper tant que c'est bien froid

Elles sont beaucoup moins belles que celles du blog : cake in  the city, mais elles sont excellentes et bien croustillantes, la recette de ce blog fonctionne très bien. La prochaine fois j'espère être moins pressée.... Je mettrai les blancs montés en neige dans une douille cannelée comme il est dit dans la recette. On dirait un chou fleur !!!