C'est un grand moment, ce moment de l'ouverture de la centrifugeuse comment va être cette cuvée ? En 2018, le miel est limpide et abondant, c'est du "miel de fleurs" du Morvan La salle de séjour/cuisine est transformée en miellerie pour 2 semaines environ, le travail est intense à certains moments, mais nous nous ménageons des pauses, nous ne sommes pas des professionnels. Après lavage et essuyage des pots, la mise en pots du 1° miel de l'année car nous ne faisons pas de miel de printemps. Les 40 premiers pots sont remplis et attendent leur étiquette qui ne sont pas encore imprimées.