Carpaccio d'ananas crème caramel aux perles de caramel


Ananas coupé à la trancheuse à charcuterie.
Crème caramel faites dans des moules souples à muffins + 1/2 heure de congélateur pour pouvoir les démouler sans problème.
Perles de caramel déposées chaudes sur papier sulfurisé et disposées froides sur les tranches d'ananas.
Une pincée d'amandes grillées effilées
*


Ne pas déposer le caramel trop tôt dans les assiettes avant de servir ce dessert .
L'ananas fait fondre le caramel !!!

Commentaires

Anonyme a dit…
ce que je cherchais, merci
24 novembre 2009 à 11:41
Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Tuto des hiboux

Image
Patron à découper * Le matériel nécessaire : 2 morceaux de tissu un plus clair que l'autre du bourrage comme pour un coussin de la colle extra forte épingles, fil assorti,aiguille. et une heure de tranquillité... * Pour un hibou de 5 cm de hauteur, j'ai laissé 3 mm pour les coutures. Pour un hibou plus petit couper au bord du patron. Je choisis le tissu le plus clair pour faire le ventre de l'animal. * Positionner la petite pièce sur la grande endroit contre endroit en l'ajustant bien le long du bord, mettre 2 épingles et coudre au point arrière ( c'est possible de faire les coutures à la machine) * la 1° couture faite, épingler l'autre côté. * * Plier le travail en deux et épingler la pointe qui deviendra les oreilles et le bec. * Coudre la pointe. * Ouvrir les coutures en appuyant avec un ongle. * Retourner l'ensemble et rabattre la pointe pour former le bec et les ore...
Lire la suite

Pull "irlandais" taille 3/4 ans

Image
Création de ce pull assez simple pour pouvoir être tricoter le soir devant la télé. Fil à tricoter Nina en pelote de 100 g facile d'entretient : 75% acrylique et 25% laine, tricoté avec des aiguilles n° 5 autant dire qu'il est vite tricoté. 150 g suffise pour le tricoter et le monter. Panneau central de 35 mailles : Une natte centrale sur 9 mailles Une côte plate de 3 mailles de chaque côté Une torsade sur 4 mailles de part et d'autre Le tout séparé de 2 mailles envers pour faire ressortir les motifs. Un point de blé de chaque côté du panneau central. Pour les manches, une côte plate centrale de 3 mailles encadrée de 2 torsades inversées séparées par 2 mailles envers. Manche montée de façon  traditionnelle Mailles reprises au crochet pour l'encolure sur aiguille ronde Un rang de mailles envers pour faire le point mousse pour une jolie finition.
Lire la suite

Brassière bleue 6 mois ouvertures dans les raglan

Image
Brassière tricotée avec du fil Babylux de Cheval Blanc ce qui est indiqué sur la bande : 24 m x 30 r avec des aiguilles du 3,5  mais mon échantillon est de 25 mailles x 34 rangs Dos La brassière se tricote en 2 parties. 1° une manche + le dos + 1 manche 2° le devant avec les pattes de boutonnages et les boutonnières Les 2 parties se raccordent ensuite un peu avant les dessous de bras. 1° Partie : bandes de boutonnage (boutons), manches et dos. Monter 48 mailles et tricoter 5 rangs endroit. Toutes les augmentations sont de 1 maille. Sur le 6° rangs sur l'endroit, répartir à l'aide de marqueurs : 5 m qui seront toujours tricoter en endroit (point mousse) pour la 1° bande de boutonnage + 1 augmentation 8 m pour la 1° manche le 1°raglan :1 aug + 2 m -> qui seront toujours au point endroit (point mousse) + 1 aug 18 m pour le dos Le 2° raglan : 1 aug + 2 m endroit + 1 aug 8 m pour la 2° manche 1 aug + 5 m de patte de boutonn...
Lire la suite