Gâteau chocolat-marron du dimanche

Une bonne manière de fêter l automne en famille : le Fondant chocolat-

marron !

Après il faudra bien une promenade en forêt ! 

Recette pour 6 à 8 gourmands

Ingrédients :

• 500 gr de crème de marron
• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de beurre + un peu pour beurrer le moule
• 3 œufs
• Quelques marrons glacés pour la décoration

Pour la garniture : 50 cl de crème anglaise (ou un berlingot)

Sucre glace et décorations colorés

Préparation :

1. Allumer le four à 150°
2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un petit saladier au bain-marie ou 1 à 2 minutes au micro-ondes suivant puissance.
3. Incorporer la crème de marrons.
4. Casser les œufs dans un bol et les ajouter en 3 fois au mélange afin d'obtenir une préparation homogène.
5. Choisir un moule à manqué de 22 cm de diamètre, découper un disque de papier cuisson à la mesure du moule et beurrer le papier et les bords du moule.
6. Verser la préparation dans le moule.
7. Faire cuire 45 minutes dans un four à 150° (Th 5)

Laisser refroidir puis démouler.

Faire la décoration.

Servir la crème anglaise à coté. Celle-ci peut être marbrée de chocolat en ajoutant du chocolat chaud au moment de servir et en faisant des zigzags avec la pointe d'un couteau ( ça c'est quand on a encore du courage à la fin d'un grand repas ...)