Filet mignon façon lomo de Nat


Un petit plaisir de cet hiver : le filet mignon en salaison façon lomo de Natacha. 
J'ai trouvé cette super recette sur le site : la petite cuisine de Nat. 


J'ai suivi à la lettre sa recette : simple et délicieuse. Je vous recommande toutefois de bien calculer le temps de salaison.






(Il est prêt à passer 15j au réfrigérateur !)


Bon appétit !


 

Commentaires

Giovinetta/Geneviève a dit…
ça a l'air délicieux et bien pratique à avoir sous la main
je fais un peu pareil pour un magret, de temps à autres
Je vais vérifier le temps de conservation, pas sûr que mon grand puisse venir fêter ses 35 ans depuis Strasbourg
1 février 2021 à 23:08
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