Pâté berrichon
Recette de la cuisine de A à Z sans noix de muscade mais avec des herbes aromatiques
Pour faire les fleurs sur le pâté je me suis servie des bords arrondis que j'ai coupé.
Un oeuf battu passé au pinceau et au four pendant une heure au bout 1/2 heure j'ai été obligée de mettre un papier métallique pour éviter que la dorure deviennent trop foncé.
Le sang de la viande est passé par la cheminée et à coulé sur le pâté.
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